26 nejlepších restaurací v Medellínu – tipy pro každého

Pokud hledáte v Medellínu dobré místo k jídlu, potěší vás, že restaurační scéna je zde velmi rozmanitá a lahodná a nabízí něco doslova pro každého!

V tomto úžasném městě najdete jakékoli jídlo: od tradičních kolumbijských restaurací až po restaurace oceněné michelinskou hvězdou, mezinárodní kuchyni, vegetariánské restaurace, neuvěřitelné kavárny a mnoho dalšího.

Protože tu momentálně žiji a jsem VELKÝ gurmán, vyzkoušel jsem jich docela dost, a tak jsem se rozhodl  v tomto příspěvku shromáždit ty nejlepší restaurace v Medellínu. Doufám, že se vám to bude líbit!

POZNÁMKA: Většina z nich se nachází ve 2 nejoblíbenějších a nejbezpečnějších oblastech Medellínu: El Poblado a Laureles, kde najdete největší koncentraci možností stravování pro turisty.

Také jsem přidal sekci o cenách restaurací v Medellínu  (pozor, spoiler – ve srovnání s EU/USA je to tam mnohem levnější) a o kolumbijském jídle, které MUSÍTE ochutnat,  než město opustíte!

No dost už bylo řečí… jsi připravený vydat se se mnou na lahodnou cestu?

Jdeme na to!

Rychlý výběr pro váš pobyt

Zde je stručný přehled nejlepších restaurací v Medellínu rozdělených podle kategorií:

• El Cielo – nejluxusnější restaurace
• Hato Viejo – nejlepší kolumbijské jídlo
• Pizzeria Olivia – špičková italská restaurace
• Veg Station – nejlepší veganská volba

1. Tradiční kolumbijské restaurace

Pokud jste v Medellínu, je samozřejmé, že musíte ochutnat tradiční kolumbijská jídla (podívejte se na bonus o nich na konci příspěvku)... a kde jinde to udělat než v místních restauracích? Zde jsou ty NEJLEPŠÍ ve městě:

• Hato Viejo ($$$) – Pokud chcete ochutnat autentickou kolumbijskou kuchyni obklopenou velmi živou a místní atmosférou, navštivte tuto úžasnou restauraci nacházející se na kopci v čtvrti Buenos Aires . Je otevřená celý den a nabízí štědré porce domácího jídla (vyzkoušejte tradiční kuřecí polévku… nejlepší ve městě!). Místo se nachází pouhých 15 minut od letiště… ideální pro rozlučkovou večeři s Medellínem!

• Mondongo’s ($$) – Tato medellínská restaurace má skvělé recenze a je jedním z nejoblíbenějších míst místních hostů na nedělní oběd. Doporučuji ji k načerpání energie po velkém večeru v Provenze (nejasné zóně oblasti). Podávají vám zde obrovské porce tradičního jídla, jako je Bandeja Paisa nebo polévka mondongo: vydatná dršťková polévka podávaná s avokádem, smaženým plantainem a arepas (kolumbijský kukuřičný koláč).

• Alambique ($$) – Tohle je moje nejoblíbenější restaurace v El Poblado. Podává se zde luxusní kolumbijské jídlo s moderním nádechem a lahodné koktejly v super cool prostředí s živou hudbou většinu večerů v týdnu. Doporučil mi to kamarád, ukázal mi fotku, kterou pořídil, a jídlo vypadalo úžasně… ale ujišťuji vás, že chutná ještě lépe! Můj tip? Začněte svůj oběd nebo večeři krevetami buñuelo!

• Don Magolo ($) – Tato levná místní restaurace v El Poblado, jedné z nejlepších oblastí Medellínu , se nachází hned vedle oblíbeného coworkingového prostoru v Medellínu (otevřený prostor), takže je ideální pro rychlou obědovou přestávku. Ve skutečnosti zde můžete získat denní menu za pouhých 14 000 COP (3 USD) s polévkou dne (vyzkoušejte dýňovou!), proteinem nebo zeleninou, rýží a salátem… a obsluha je super rychlá!

2. Nejlepší snídaňová/brunch místa v Medellínu

Pokud si užíváte snídani stejně jako já, zde jsou nejlepší místa v Medellínu, kde můžete začít svůj den tím nejlepším způsobem:

• In Situ ($$) – Tato restaurace, která sídlí v moderní a minimalistické vile, je jednou z esteticky nejatraktivnějších restaurací v El Poblado a je obzvláště známá svými lahodnými snídaněmi: ať už chcete plnou anglickou snídani, tradiční kolumbijskou variantu nebo vejce podávaná v jakémkoli stylu, najdete je zde… dejte si je s šálkem horké kávy!

• Hija Mia Coffee ($$) – Pokud chcete začít den zdravou a chutnou snídaní , je tohle místo v El Poblado pro vás to pravé. Podávají jedinečnou kávu, čerstvé misky, avokádové toasty a mnoho dalšího. Ale co se mi tu nejvíc líbí, jsou dorty a dezerty: vyzkoušejte měkké sušenky s čokoládovými lupínky (podávají je teplé!), dodají vám tu správnou energii k práci!

• Delmuri Cafe ($) – Tato malá a rustikální kavárna se nachází v Laureles a nabízí posezení uvnitř i venku a také super rychlou Wi-Fi (462 Mbps), ideální, pokud si potřebujete vyřídit i nějakou práci. Můžete sem zajít na snídani (mají vynikající menu s velkými porcemi a veganské možnosti) nebo jen na kávu s dortem: Red Velvet je k zakousnutí! 

3. Nejlepší káva ve městě

Kolumbie má velmi vymýcenou kávovou kulturu, takže najdete nespočet míst, kde můžete ochutnat tradiční a lahodnou kolumbijskou kávu… zde jsou mé 3 NEJoblíbenější, všechny se nacházejí v El Poblado:

• Urbania Cafe ($$) – Pokud jste skutečným fanouškem kávy, toto místo si zamilujete. Podávají mnoho různých druhů kávových zrn (zeptejte se personálu na tipy, je velmi ochotný!) a berou vážně proces vaření. Dokonce nabízejí i kávový zážitek , abyste se dozvěděli více o celém procesu výroby vaší kávy… rozhodně doporučuji!

• Cafe Velvet Medellin ($$) – Pokud si chcete dát kvalitní kávu ve velmi uvolněné atmosféře , je tohle to pravé místo pro vás. Nabízí velký otevřený prostor, kde si ráda sednu a čtu si knihu! Jsou známí svými obrovskými šálky cappuccina a chococina a mají také veganské občerstvení a dorty. Je to také skvělé místo pro digitální nomády s dobrou Wi-Fi a zásuvkami!

• Pergamino Cafe ($$) – Toto je jeden z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších řetězců kaváren v Medellínu, zejména mezi digitálními nomády, který nabízí vynikající koláče a snídaně. Směs kávy je zde obzvláště silná (a téměř hořká), ale je typická pro Kolumbii, takže si upřímně myslím, že ji musíte alespoň jednou ochutnat… dejte mi vědět, jestli vám chutná!

4. Luxusní restaurace

Hledáte gurmánský zážitek ve městě? Pak níže najdete ty nejlepší luxusní restaurace v Medellínu (všechny se nacházejí v čtvrti El Poblado  ), které podávají neuvěřitelné jídlo:

• El Cielo ($$$$) – Tato prestižní restaurace oceněná michelinskou hvězdou byla v letech 2013 až 2015 nominována mezi 50 nejlepších restaurací v Latinské Americe. Najdete zde fixní degustační menu s nabídkou kreativních a inovativních pokrmů připravených z místních surovin… jejich konzumace trvá 3 hodiny, takže se připravte na dokonalý zážitek!
  POZNÁMKA: Nezapomeňte si rezervovat stůl alespoň týden předem!

• Restaurace Carmen ($$$$) – Pokud chcete překvapit svou drahou polovičku luxusním rande , je to pro vás ta nejlepší restaurace. Nabízí útulné stoly s leštěnými sklenicemi na víno. Degustační menu se 7 pokrmy zde prolíná kolumbijské chutě s mezinárodními vlivy a elegantní jídelna má výhled do kuchyně… takže můžete sledovat celý proces vaření!

• OCI.mde ($$$) – Pokud milujete maso , MUSÍTE se najíst v této moderní restauraci s industriálním stylem a stylovým prostředím. Lidé sem chodí ochutnat nejslavnější žebírka v Medellínu, dušená 12 hodin v citronové a chilli karamelové omáčce a podávaná s lepkavou rýží a arašídy… pikantní chuťová bomba ve vašich ústech!

5. Mezinárodní restaurace – italská, francouzská, asijská kuchyně

Pokud vás omrzí kolumbijská kuchyně (někdy může být docela těžká), zde je několik úžasných mezinárodních restaurací v El Poblado , kde  můžete ochutnat různé chutě:

• Pizzeria Olivia ($$) – Tato restaurace nabízí úžasné jídlo (slovo Itala) a je mou první volbou, když se mi stýská po tradičních pokrmech. Dokonce zde podávají nejlepší pizzu ve městě (vyzkoušejte tu s čerstvou burratou), pouze ručně dělané těstoviny a také několik neuvěřitelných dezertů… Můj nejoblíbenější je čokoládová sopka! 

• Cafe Zorba ($$) – Pokud si chcete dát další skvělou pizzu, ale v příjemnějším prostředí, vřele doporučuji tuto restauraci (otevřenou pouze na večeři), která podporuje místní umělecké talenty! Ve skutečnosti zde každý den nabízejí různé akce , od okrajového divadla přes živou hudbu (funk, jazz nebo salsu) až po umělecké výstavy. Můžete sem přijít i jen na kávu nebo lahodné smoothie.

• Mekong ($$) – Pokud máte rádi asijskou kuchyni, je to nejlepší restaurace v El Poblado. Nabízí jihovýchodní asijské menu , od kari po Pad-Thai, Buddha Bowls a jarní závitky: vše je vynikající a podává se ve velmi štědrých porcích. Interiér restaurace se třpytí lampami a nábytkem v thajském stylu: budete se cítit, jako byste změnili zemi!

• La Provincia ($$) – Pokud máte chuť na evropské chutě, tato restaurace a vinárna nabízí perfektní mix italské a francouzské kuchyně , se zaměřením zejména na mořské plody a ryby. Doporučuji vyzkoušet buď rizoto s kalamáry, nebo fettuccine s humrem a večeři zakončit crème brûlée… zblázníte se!

6. Vegetariánské / veganská / bezlepková jídla v Medellínu

Pokud jste vegani nebo vegetariáni a obáváte se, že v Medellínu nenajdete žádné možnosti, žádný strach: město skutečně nabízí mnoho restaurací vhodných pro vegany (opět zejména v turisticky atraktivní čtvrti El Poblado).

Zde jsem shromáždila své oblíbené, včetně bezlepkové varianty:

• El Herbario ($$$) – Tato moderní restaurace není vyloženě vegetariánská, ale klade důraz na lahodné pokrmy na bázi zeleniny , od vydatných zeleninových salátů až po chutné polévky a zeleninové rizoto… ale můj nejoblíbenější je rozhodně kokosové zeleninové kari! Ideální místo pro zdravější oběd nebo večeři.

• Taco Veg ($$) – Milujete mexické jídlo, ale jste vegan… a jste v Kolumbii? Mám pro vás perfektní volbu. Tato neformální a malá restaurace nabízí vysoce kvalitní mexické jídlo a vše z menu je veganské: tacos, nachos, burritos a mnoho dalšího, doplněné džusem dne. POZNÁMKA: Restaurace je otevřena pouze na večeři.

• Veg Station ($) – Tato restaurace nabízí jedny z nejlepších pokrmů pro vegany: vše, co si vyberete z menu, je veganské, čerstvé a bezlepkové … a tak chutné! Podávají kolumbijské i mezinárodní pokrmy, od polévek po asijské nudle a italské těstoviny, a personál je super přátelský a vždy připravený vám pomoci s návrhy.

7. Nejlepší střešní bary v Medellínu

Panorama Medellínu je jedno z nejlepších, jaké jsem kdy v životě viděl, obzvlášť v noci, kdy je město kompletně osvětleno světly (vypadají doslova jako hvězdy!).

Existuje mnoho střech, kde si můžete vychutnat tento skvělý výhled při poslechu hudby nebo dobrém koktejlu, podívejte se na mé oblíbené:

• Los Patios ($$) – V tomto hostelu jsem strávil většinu svého pobytu v Medellínu. Nabízí úžasnou střešní terasu, kde se od středy do neděle konají různé akce, od DJ setů přes salsu až po bazénové párty. Každý den je tu také speciální nabídka 2×1 na různé koktejly a ty jsou VELMI dobré… běžte je ochutnat!

• Masaya ($$) – Toto je další hostel v Pobladu, luxusnější než Los Patios, který nabízí střešní terasu a bar s jedněmi z NEJLEPŠÍCH výhledů na Medellín. Pokud ze střechy vylezete po schodech, dostanete se k neuvěřitelné vířivce, která je otevřená do 21:00: Doporučuji tam jít od pondělí do čtvrtka, abyste tam nenašli moc davů!

• Envy Rooftop ($$$) – Tento střešní bar a lounge, který se nachází nad hotelem Charlee, je nejluxusnějším a nejdražším z těchto tří, ale je ideální, pokud hledáte trendy místo , kde strávit noc! Můžete si zde vychutnat lahodné sushi nebo koktejly v luxusní atmosféře, zaplavat si v chladivém bazénu ve stylu akvária a užít si živé DJ sety.

8. Kavárny, ze kterých se dá pracovat

Medellín je jedno z digitálně nejpřátelštějších měst na světě, takže zde najdete spoustu kaváren, kde můžete pracovat a které nabízejí vysokorychlostní Wi-Fi a vynikající kávu/jídlo. Zde jsou moje oblíbená místa, kde v Medellínu pracovat:

• Kavárna 11:11 ($$) – Tato kavárna v Manile, Poblado, nepatří mezi digitálními nomády k nejznámějším, ale je ideální pro práci, protože tu nikdy není přeplněno a panuje zde velmi relaxační a klidná atmosféra a také dobré wifi. Můžete si zde posedět buď na střešní terase, nebo v coworkingovém prostoru uvnitř a dát si dobrou kávu s koláčem!

• Semilla Cafe ($$) – Semilla je nejlepší místo pro práci na dálku v Laureles , nabízí jak kavárnu, tak coworkingový prostor (ve 2. patře). Miluji ji, protože má perfektní mix cizinců a místních, takže je také dobré se setkat s dalšími digitálními nomády, jako jste vy, a podává jednu z nejlepších káv v Medellínu.

• Ojala Brunch ($$) – Tohle je moje nejoblíbenější místo v Medellínu, pokud si chci dopřát práci a zároveň si dát výbornou snídani! Tato kavárna má dokonce klidnou terasu, kam nikdo nechodí, takže můžete nerušeně pracovat, rychlou Wi-Fi, úžasnou kávu a zdravé možnosti jídla … upřímně řečeno, VŠECHNO je vynikající, takže si můžete vyzkoušet cokoli z menu!

💰 Ceny v restauraci:	Levný
🍽️ Večeře pro dva s vínem:	30 USD
💱 Poplatek za službu:	10–15 % navíc
😋 Tradiční jídlo:	Hato Viejo
⭐ Luxusní restaurace:	El Cielo
☕ Nejlepší káva:	Kavárna Pergamino
🌱 Veganská restaurace:	Vegetariánská stanice
🥟 Jídlo, které musíte ochutnat:	Bandeja Paisa

BONUS 1: Jídlo, které musíte v Medellínu ochutnat

I když kolumbijská kuchyně není po celém světě skutečně známá, nabízí skvělé jídlo z čerstvých místních surovin, jako jsou typické frijoles (černé/bílé nebo červené fazole) nebo sladký plantain.

Pouliční jídlo najdete v každém rohu města, ale v Medellínu si můžete pochutnat i na tradičních pokrmech… zde je několik, které musíte ochutnat:

• Bandeja Paisa: Toto jídlo je v Medellínu nejtypičtější a najdete ho doslova v každé místní restauraci ve městě. Skládá se z rýže, červených fazolí, chicharrón (smažená vepřová kůže), grilovaného hovězího masa, klobásy, arepy, plantainu, plátku avokáda a smaženého vejce: je super syté a ideální na pozdní snídani nebo oběd!

TIP PROFESIONÁLŮ: Pokud jste vegetarián a jdete do místní kolumbijské restaurace, je pravděpodobné, že v menu nenajdete žádnou vegetariánskou variantu s tímto názvem. Stačí požádat o vyjmutí masa z Bandeja Paisa a jídlo bude stále velmi syté a chutné!

• Pan de Bono  – Tohle je moje nejoblíbenější pouliční jídlo nejen v Medellínu, ale na celém světě: je to malá kulička z chleba a sýra  (smíchaných dohromady) podávaná teplá… tak jednoduché, ale TAK lahodné! Je to doslova moje každodenní snídaně: vyzkoušejte je v jakékoli pořádné pekárně ve městě!
• Empanády  – Tohle je další super oblíbené pouliční jídlo v Medellínu, vyrobené z kukuřičného těsta plněného  masem, bramborami, zeleninou, sýrem nebo rybami a smažené. Nejsem fanoušek smaženého jídla, ale tohle je upřímně dobré, zvenku opečené a uvnitř měkké… vždycky si ho dejte teplé!

• Arepas  – Arepas je druh kukuřičného chleba  vyrobeného z kukuřičné mouky a grilovaného, ​​který se v Kolumbii používá v podstatě jako náhražka našeho stolního chleba, takže se obvykle podává jako příloha k hlavním pokrmům. Najdete zde také pouliční jídlo „arepa de queso“, které má navrchu spoustu sýra… pokud milujete sýr jako já, nemůžete si ho nechat ujít!
• Mondongo – Pokud milujete polévky (a jíte maso), musíte ochutnat tuto tradiční vydatnou polévku  z Medellínu, která se připravuje z brambor, yucy, kuřete, klobásy a dršťků. Perfektní způsob, jak se zahřát během deštivého dne v Medellínu.
• Exotické ovoce  – Stejně jako mnoho jiných míst v Latinské Americe, i Kolumbie nabízí mnoho lahodného a zvláštního ovoce, které jsem nikdy předtím neochutnal, jako je super sladká guanabana, pitaya (druh dračího ovoce, ale chutnější) nebo zapote, které mi chutná jako sladší papája!

BONUS 2: Ceny v restauracích v Medellínu

Ceny v Medellínu jsou ve srovnání s většinou zemí poměrně nízké, zvláště pokud pocházíte z Evropy nebo USA, takže drahé restaurace by pro vás mohly být stále dostupné.

Samozřejmě vždy záleží na místě, kam se jdete najíst: některé restaurace jsou zaměřené na turisty, takže ceny jsou vyšší (zejména v El Poblado), zatímco místní restaurace nabízejí velké jídlo za 5 000 COP (3 USD) nebo méně.

Pojďme se podívat na cenové kategorie v Kolumbii:

• Levné restaurace ($) – V závislosti na restauraci může jídlo v levné restauraci stát mezi 15 000 a 20 000 kanadskými dolary (3,5–5 USD). A pokud si dáte pouliční jídlo, zaplatíte méně než 1 USD.
• Restaurace střední třídy ($) – Toto je nejběžnější cenové rozpětí, které v El Poblado najdete, kde za jídlo v příjemné kavárně nebo mezinárodní restauraci obvykle zaplatíte od 25 000 do 45 000 kanadských dolarů (6–11 USD).
• Luxusní restaurace ($$+) – Pokud si chcete dopřát trochu peněz, v Medellínu je mnoho luxusních restaurací, které nabízejí jídla za 50 000 až 100 000 COP (12–20 USD). A u degustačních menu se ceny mohou vyšplhat až na 355 320 000 COP (70 USD).

Denní menu

Pokud máte omezený rozpočet, většina místních restaurací v Medellínu nabízí typické „menu del dia“ (menu dne), které vám nabídne velký talíř na oběd za velmi nízké ceny, obvykle včetně rýže, zeleniny, fazolí, masa dle vlastního výběru a polévky, ale může se lišit v závislosti na místě a dni!

Ceny denního menu se obvykle pohybují od 14 000 do 20 000 kanadských dolarů (3 až 5 USD)… nečekejte nic extra, ale jídlo je obvykle vynikající.

Často kladené otázky o nejlepších restauracích v Medellínu

Závěr

Věřili byste tomu? Dostali jste se až na konec tohoto rozsáhlého průvodce o nejlepších restauracích v Medellínu, kde momentálně žiji, a to včetně bonusu s kolumbijským jídlem, které musíte ochutnat, a průvodce o cenách v Medellínu.

Jak jsme viděli, medellínská gastronomická scéna je velmi široká: ať už hledáte tradiční restaurace, luxusní restaurace, mezinárodní kuchyni, vegetariánské možnosti nebo asijskou kuchyni, toto a mnohem více ve městě najdete! Chcete si osvěžit paměť?

Pak se podívejte na mé oblíbené níže:

• El Cielo  – Tato restaurace oceněná michelinskou hvězdou nabízí fixní degustační menu s kreativními a inovativními pokrmy.
• Hato Viejo  – Ideální místo k ochutnání autentické kolumbijské kuchyně ve velmi živé a místní atmosféře!

Doufám, že se vám můj průvodce líbil stejně jako mně, když jsem se s vámi podělila o své tipy, a pokud máte nějaké návrhy nebo pochybnosti ohledně mého cestovního průvodce, podělte se o ně prosím v komentářích níže!

Dejte si chutná jídla!

Elena

---