25 nejlepších restaurací na pobřeží Amalfi – podle čtvrtí

Vsadím se, že každý má sen o cestování kabrioletem po Amalfském pobřeží, jednom z nejkrásnějších míst v Itálii a troufám si říct, že i na celém světě!

Kromě malebné pobřežní krajiny, úchvatných pláží a bohaté kultury nabízí Amalfské pobřeží jedny z nejchutnějších pokrmů v celé zemi (slovo Itala!) . Ochutnejte čerstvé rybí pokrmy, rizoto s mořskými plody, nejlepší pizzu a mnoho dalších pokrmů, které posunou váš výlet na slavné pobřeží na novou úroveň! 

Jen musíte vědět, kde je najít... Na Amalfském pobřeží je tolik restaurací, že je snadné padnout do „turistických pastí“ , kde hodně platíte a dostanete nekvalitní jídlo (pro gurmána, jako jsem já, je to jeden z největších podvodů v životě!).

Proto jsem se rozhodl vytvořit tohoto průvodce s nejlepšími restauracemi na Amalfském pobřeží, rozděleného podle jeho hlavních malebných vesnic: Amalfi, Positano a Sorrento. 

Také jsem zahrnul nejromantičtější restaurace na celém Amalfském pobřeží v Itálii, místa, kde povečeřet s vaší milovanou polovičkou a zároveň si užít nezapomenutelný výhled na moře, a několik tipů na jídlo, které si můžete vyzkoušet a s jakým gastronomickým zájezdem!

Připraveni? Pojďme na to!

Protože Amalfské pobřeží je region složený z několika různých vesnic, zde je jednoduchá mapa, která vám pomůže vizualizovat, kde se každé město nachází:

Restaurace v Amalfi

Město Amalfi se hemží nespočtem úžasných restaurací a barů, kde si můžete dopřát jídlo. Mnohé z nich mají poměrně vysoké ceny (ale ve srovnání s Positanem jsou dostupnější), ale odmění vás krásnými výhledy na moře a úžasnými plážemi! Pojďme se na ně podívat:

• Da Gemma – Toto je jedna z nejlepších restaurací ve městě Amalfi, která nabízí vše od mořských plodů přes grilované maso až po vegetariánské možnosti a nabízí střešní terasu s krásným výhledem na ulici. Budete prostě nadšeni jejími chutnými pokrmy, zejména jejich slavnými těstovinami paccheri ! A nejlepší na tom je, že vám mezi tím nabídnou ochutnávky a sorbety, a to vše se sklenkou limoncella na závěr!
• Cuoppo D'Amalfi – A teď se vrhněme na pouliční jídlo (levné a chutné, moje oblíbená kombinace). Pokud jste v Amalfi a chcete si jen tak něco dát s sebou, ale už vás nebaví typická pizza, je tohle ideální místo! Najdete zde spoustu smažených mořských plodů, od smažených kalamárů, krevet, sardinek, brambor a dalších… Mořské plody jsou lehce obalené, takže nebudou na žaludek nijak zvlášť těžké.
• Agricola Fore Porta – Jedná se o jednu z nejlepších restaurací na pobřeží Amalfi v Itálii, která se nachází v lese přímo nad městem Amalfi. Tato restaurace vhodná pro rodiny s dětmi je dostupná pouze pěšky, po kilometru (0,6 mil) stabilní chůze do kopce… ale rozhodně stojí za to! Podává čerstvou místní zeleninu, maso a produkty pěstované na místě, za doprovodu poklidného zvuku přírody všude kolem!
• Da Ciccio Cielo Mare E Terra – Pokud si chcete trochu pochutnat, je tohle rozhodně to pravé místo! Tato luxusní restaurace nabízí degustační menu za 90 € s mnoha lahodnými pokrmy z ryb a masa, jako je hovězí carpaccio, kalamáry s bramborami a rybí polévka. Víno sice není v degustačním menu zahrnuto, ale rozhodně ho musíte ochutnat: podávají místní bílé víno z Amalfi, které se perfektně hodí k mořským plodům! 

Restaurace v Positanu

Malebné Positano je ideálním místem, pokud si chcete užít pravou luxusní atmosféru Amalfského pobřeží, užít si noční život a některé z nejjemnějších pláží v oblasti. A co je lepšího než to vše spojit se skvělým jídlem? 

Pojďme se podívat na nejoblíbenější restaurace v Positanu:

• Da Adolfo – Tohle je nejlepší restaurace, kde si můžete pochutnat na čerstvých grilovaných mořských plodech v plavkách, ideální pro příjemný oběd na pláži po opalování! Cesta na toto místo je už teď snem: i když se tam můžete dostat pěšky pod útesy skryté zátoky, doporučuji vám to udělat malým motorovým člunem Da Adolfo z positanské zátoky. 
• Next2 – Pokud chcete ochutnat tradiční regionální jídla s moderním nádechem , jste na správném místě… Jejich lahodné pokrmy vás donutí vystoupit z vaší komfortní zóny italského jídla! Vyzkoušejte smažené cuketové květy plněné ricottou s dýní nebo si dopřejte vícechodové degustační menu s párováním vín!
• La Taverna Del Leone – pokud si chcete vychutnat skvělé tradiční jídlo, tato rodinná restaurace je tím pravým místem, kam chodí všichni místní! Nachází se kousek za Positanem, takže se zde okamžitě budete cítit jako součást rodiny. Doporučuji vám vybrat si šestichodové degustační menu, abyste si mohli vyzkoušet od všeho trochu: od cuketových květů plněných ricottou až po finální ricotta cheesecake!
• La Tagliata – La Tagliata leží v drsném terénu přímo nad Positanem. Je to oblíbená restaurace mezi milovníky masa a nabízí velmi útulnou italskou atmosféru a úžasný výhled z teras La Tagliata! Skvělé je, že zde není žádné pevné menu, pouze obměňované denní menu z antipasto, čerstvých domácích těstovin, grilovaného masa a dezertu dne. Všechny produkty jsou originální, pěstované přímo na místě !
• Il Ritrovo – Restaurace Il Ritrovo je díky své vřelé a příjemné atmosféře nejlepším místem k obědu na pobřeží Amalfi. Nabízí příjemný kulinářský zážitek v kombinaci s úchvatným výhledem na pobřeží. Restaurace podává tradiční italská jídla a řemeslné pizzy pečené v peci na dřevo . Používají místní ingredience, které vytvářejí chutě, jež lákají chuťové pohárky.

Restaurace v Sorrentu

Technicky vzato leží okouzlující město Sorrento na sorrentském pobřeží, nikoli na Amalfském pobřeží, ale i tak je jedním z nejoblíbenějších míst mezi turisty, protože je co by kamenem dohodil! A restaurace nejsou pozadu: pojďme se podívat na ty nejlepší:

• Trattoria da Emilia – Nachází se na sorrentské ulici Marina Grande, hned vedle přístavu, a je to jedna z nejoblíbenějších restaurací na pobřeží Amalfi v Itálii! Je dokonce dlouhodobým favoritem italských filmových VIP osobností (například Sofie Loren a Vittoria De Sice). Připravte se tedy na dlouhé fronty, ale také na speciality restaurace, jako jsou gnocchi s mušlemi nebo slávkami v omáčce z bílého vína. Určitě to bude stát za to!
• A' Marenna – Jako vyvážení předchozí restaurace s haute cuisine nabízíme pouliční jídlo, kde si můžete dát rychlý oběd s NEJLEPŠÍMI sendviči vůbec (všechni hosté se shodují), se skvělými ingrediencemi a zajímavými kombinacemi! I když má toto místo velmi uvolněnou atmosféru, je to skutečný klenot a majitelka vám bude schopna předat svou vášeň pro jídlo… zeptejte se na místě na doporučení, menu je docela široké! 
• Ristorante O'Parrucchiano – Vtipný název této krásné restaurace znamená v neapolském dialektu „farář“ a pochází od původního majitele z 19. století. Dnes je restaurace proslulá skvělými službami a ještě lepším jídlem! Restaurace se nachází v malebném citroníkovém háji s vinnou révou a zažijete zde pohádku z Amalfského pobřeží, o které jste kdy snili… a budete se těšit na ochutnání neuvěřitelných cannelloni, lahodných plněných těstovin!
• Pizzeria Da Franco – Jak možná víte, pizza byla původně vynalezena v Neapoli, která leží jen hodinu jízdy od oblasti Sorrento. Takže očekávejte, že neapolskou pizzu ochutnáte na celém Amalfském pobřeží, ale tu nejlepší najdete v této skvělé restauraci vhodné pro rodiny ! Pokud máte rádi silné okraje a čerstvé suroviny, je tohle místo pro vás… Doporučuji vám vyzkoušet pizzu se šunkou Crudo, burratou a rajčaty, nejlepší kombinace vůbec! 

Nejromantičtější restaurace na Amalfském pobřeží

Existuje lepší místo pro romantické rande než jedna z malebných restaurací na pobřeží Amalfi v Itálii, kde si můžete pochutnat na lahodných mořských plodech s výhledem na moře a pláž? Pojďme se na ně podívat:

• Ristorante Al Mare – Pokud si chcete při příležitosti oslavy pro vaši drahou polovičku připlatit, navštivte tuto restauraci, která se nachází v luxusním hotelu Santa Catarina, hned za městem Amalfi. Tato úžasná rybí restaurace se nachází v půli cesty mezi Amalfským pobřežím a úchvatným mořem a útesy pod ním a nabízí výhled na obě strany! Ochutnejte lahodné mořské plody a dokonce i neuvěřitelné pizzy… a obsluha je bezchybná!
• Ristorante Marina Grande – Malebná jídelna restaurace Marina Grande má terasu s výhledem na krásnou pláž Marina Grande. Toto je ideální místo pro neuvěřitelně romantickou večeři (nebo oběd) s výhledem na město nad vámi, pobřeží a zářící lodě v přístavu. Přijďte si sem vychutnat lahodné mořské plody s místními mořskými plody a moderním nádechem (a proč ne sklenku bílého vína)! 
• Giardiniello – Večeřejte nebo objednejte se v tomto super romantickém a intimním místě v Minori na pobřeží Amalfi s krásnou hudbou, přátelským a profesionálním personálem a skvělým vinným lístkem (pro nejlepší párování vín). Silnou stránkou restaurace jsou čerstvé těstoviny, připravované přímo na místě, ať už z mořských plodů, masa nebo zeleniny… prostě lahodné! Dalšími plusy jsou skvělá atmosféra pod citroníkovými háji a obsluha s důrazem na všechny detaily!
• Il Pirata – Nachází se na pláži Marina di Praia, skrytá za skalnatým útesem, je to jedna z nejmalebnějších ( a nejromantičtějších) restaurací na celém Amalfském pobřeží, ideální pro večeři s vaší drahou polovičkou! Zde ochutnáte místní kuchyni z mořských plodů a masa: doporučuji předkrm ze syrové ryby (se slavnými syrovými červenými krevetami) nebo jakékoli předkrmy připravené s citronem (rizoto, ravioli a míchané těstoviny). 

Unikátní restaurace na Amalfském pobřeží

Sestavil jsem rychlý seznam několika super unikátních restaurací na Amalfském pobřeží. Každá z nich má svou specifickou charakteristiku, díky které vyniká!

• Rossellinis – Tento hotel, který se nachází v 5* hotelu Palazzo Avino, má michelinskou hvězdu za úžasné výhledy, bezchybné služby a menu haute cuisine s širokým výběrem vín!
• L' Antica Trattoria – Tato stereotypní italská restaurace nabízí plně veganské degustační menu a kouzelnou terasu, kde vám živý hráč na mandolínu zpříjemní večeři!
• Restaurace Rada – Tato okouzlující restaurace se nachází v jeskyni přístupné z hlavní pláže Positana a je proslulá živou hudbou a lahodnými linguine s humrem!
• Ristorante da Teresa – Tato krásná restaurace je přístupná pouze lodí: jakmile se k ní dostanete, najdete zde mimořádně chutné jídlo (vyzkoušejte bruschettu) a skvělou obsluhu!

Nejlepší snídaňová místa na Amalfském pobřeží

Říká se, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne, že? Proto je důležité najít to nejchutnější místo na snídani a tento seznam vám s tím pomůže:

• Posides – Toto dokonalé snídaňové nebe nabízí příjemnou atmosféru a chutné ranní pochoutky pro skvělý začátek vašeho dne. Vychutnejte si výběr čerstvě připraveného pečiva a sytých omelet a zároveň si vychutnejte výhled na pobřeží Amalfi.
• Radical Sorrento – Tato okouzlující snídaňová restaurace zasazená v srdci Sorrenta nabízí lahodný výběr řemeslného pečiva a čerstvých snídaňových pokrmů z místních surovin. Díky živé atmosféře a vřelé pohostinnosti je ideálním místem pro nastartování dne.
• Mimí Pizzeria&Cucina – Tato nádherná snídaňová restaurace nabízí lahodné ranní lahůdky inspirované italskou kuchyní, od lahodných snídaňových pizz až po delikátní pečivo a aromatické espresso, ideální pro příjemný začátek vašeho dne.

Jaké jídlo ochutnat a kde?

Amalfský region nabízí tolik lahodných jídel, že byste se mohli nerozhodnout, co ochutnat jako první! Jako skutečný italský gurmán jsem sestavil rychlý seznam toho, co musíte během svého jídla v Itálii ochutnat, abyste se nemohli splést! 

Zde je pár chutných tipů na cestování:

• Mozzarella di bufala: Mozzarella di Bufala je mozzarella na jiné úrovni, která pochází z mléka vodního buvola (zatímco běžná mozzarella se vyrábí z kravského mléka). 
  
  Díky tomu má sýr lahodnější chuť, která se perfektně hodí k prosciuttu nebo čerstvým rajčatům (obvykle se konzumují jako předkrm). 

• Risotto Ai Frutti Di Mare: Pokud máte rádi rizoto a mořské plody, toto rýžové jídlo si zamilujete! Je připraveno s trochou rajčat a různých druhů korýšů, jako jsou škeble, slávky a krevety. V některých restauracích můžete najít i kalamáry nebo dokonce mušle… vynikající!
• Alici Di Cetara: Nejchutnějším předkrmem z mořských plodů (nebo alespoň pro mě) jsou slavné ančovičky z Cetary! Můžete je jíst mnoha chutnými způsoby… nejoblíbenější jsou marinované nebo smažené, ale já vám doporučuji ten na grilovaném kousku chleba se sýrem burrata.
• Il Fritto Misto Di Frutti Di Mare: Toto je klasika, kterou najdete po celé Itálii, ale tady ji dělají ještě lepší! Fritto misto, doslova „míchané smažené“, je talíř s různými druhy mořských plodů obalenými v těstíčku a smaženými dozlatova. Obvyklý pokrm obsahuje kalamáry, krevety a ančovčky a vždy se podává s velkým plátkem citronu, tak si ho všude pokapejte a dobrou chuť.
• Limoncello: Myslím, že Limoncello nepotřebuje žádný úvod, ale možná nevíte, že tento lahodný likér se vyrábí v oblasti Sorrenta, kde se nacházejí nejlepší citrony na pobřeží. Takže ho budete muset ochutnat… je to ten správný způsob, jak zakončit jídlo, hned po kávě nebo dezertu!
• Delizia al Limone: Další delikatesa z citronů, tentokrát dezert. Citronová lahůdka, delizia al limone, v překladu Citronová lahůdka, je vyrobena z nadýchaného španělského těsta, uvnitř je pokryta smetanou a limoncellem. Tato sladkokyselá kombinace vás, jak název napovídá, prostě potěší... ale pozor: je návyková! 

💰 Ceny v restauraci:	Vysoký
🍽️ Večeře pro dva s vínem:	80 dolarů
☕ Káva a dort:	5 dolarů
💱 Poplatek za službu:	10–15 % zahrnuto ve vašem účtu
💵 Spropitné:	Není vyžadováno
🏛️ Tradiční jídlo:	Taverna Del Leone
🐟 Nejlepší restaurace s mořskými plody:	Restaurace Marina Grande
🍾 Luxusní jídlo:	Restaurace Al Mare
🍺 Nejlepší bar:	Restaurace Rada
🌱 Vegetariánské jídlo:	L' Antica Trattoria
🍤 Musíte vyzkoušet:	Fritto Misto

BONUS: Nejlepší gastronomické zájezdy na Amalfském pobřeží

Pokud se chcete nechat propojit při gurmánském objevování Itálie, existuje několik skvělých gurmánských zájezdů, které vám umožní skutečně se prožít cestu chutěmi Amalfi! Na některých z nich se dokonce můžete naučit vařit nejlepší italská jídla, jako je pizza nebo těstoviny, což je skutečně místní zážitek!

• Procházka, vaření a jídlo po Amalfském pobřeží: Projděte se úchvatnou místní krajinou a naučte se, jak připravit čtyřchodové gurmánské jídlo během tohoto půldenního výletu
• Pěší prohlídka Sorrenta za jídlem: Projděte se ulicemi okouzlujícího Sorrenta s průvodcem a zastavte se v rodinných restauracích, lahůdkářstvích a na trzích, kde ochutnáte lahodné pokrmy.
• Degustace, výroba pizzy a limoncello v Sorrentu: 5hodinový degustační zážitek s místním průvodcem v pizzerii, sýrárně a na rodinné farmě
• Škola vaření Chez Barone: Naučte se vařit těstoviny po italsku ve škole vaření Chez Barone, kde se vyučuje sorrentská a neapolská kuchyně.
• Sorrento Food & Wine Tour: Prozkoumejte oblíbené místní restaurace a vychutnejte si štědré ochutnávky zdarma, jako je parmigiana a pečený sýr ricotta.
• Výroba pizzy v Sorrentu: Naučte se techniky přípravy pizzy, ochutnejte olivový olej a limoncello a nakonec se posaďte a pochutnejte si na pizzách, které jste si sami upekli!

Často kladené otázky o restauracích na Amalfském pobřeží 

Závěr 

A tady je konec tohoto rozsáhlého průvodce po nejlepších restauracích na Amalfském pobřeží během vaší návštěvy krásného jihu Itálie. 

Probrali jsme všechna nejlepší místa, kde se skvěle najíst, od neformálních obědů s rodinou až po romantické večeře s vaší drahou polovičkou! 

Také jsem vám dal pár tipů, která jídla si tam NEMŮŽETE nechat ujít, od těstovin s mořskými plody po neapolskou pizzu, čerstvá bílá vína a slavné limoncello (a to nemluvím o úžasných dezertech, jako je Delizia al Limone).

A pokud máte nějaké další návrhy, dejte mi prosím vědět v komentářích: budu moc ráda, když svůj seznam aktualizuji!

Doufám, že byl tento článek užitečný a že jste si jeho čtení užili stejně jako já při psaní… pokud jste dočetli až do konce, pravděpodobně už máte hlad! Takže vás nechám snít o úžasných restauracích, které během své cesty po Itálii navštívíte…

Mějte úžasnou dovolenou!

Elena

---